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土蜂蜜在采集时要注意什么
来源:原创 作者:admin 时间:2019-10-07 09:24:00

在我国,蜂蜜主要有两大类,分别是土蜂蜜和意蜂蜜,土蜂蜜是由中华蜜蜂采集花蜜而成的蜂蜜,这样的蜂蜜营养价值高,味道甜而不腻,口感极佳,深受大众的欢迎,但是土蜂蜜才采集的时候也要要注意一些要点的,以免一不小心,破坏了土蜂蜜原有的生态系统,从而影响了土蜂蜜的营养价值,今天小编就给大家介绍一下,关于土蜂蜜在采集时要注意什么

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首先,我们要了解一下蜜蜂采集的时间,实际上,蜜蜂每年所采集的花蜜,每一次大约是需要20-40分钟左右,然后再飞回蜂巢,在蜂巢内大约需要4分钟左右的时间进行交接,在交接完毕之后,有在此出去进行采集,周而复始,重复这样的过程,一天大约20几次,少的话一般也有十几次,这样的情况下,才能够保证蜂蜜的完美交接。

然后,当蜜蜂采集花蜜时,每采集一次的花蜜量大约是40-60毫克,这个与它们的体重是相当的,最后便是酿造蜂蜜的过程,而当我们要采集土蜂蜜的时候,一定要注意一些采取的过程,一般采取的过程主要分为观察、刮离、摇取以及过滤等几个步骤,在这些步骤一步一步的实行完毕之后,才能够很好的将蜂蜜全部提取出来。

观察顾名思义就是要先看,看看蜂蜜是否是成熟,这个大家应该不陌生,因为我们在判断蜂蜜真假的时候,会有时候特别注意是否是成熟蜂蜜,还是未成熟蜂蜜,成熟蜂蜜的口感和品质都是上乘的,也更是能够受大众的欢迎。

而刮离便是将蜂巢上的蜡蜂刮开,这样能够更好的近距离的观察蜂蜜的成熟情况,同时,也并不会影响蜂巢的使用,在我们刮开蜡蜂的时候,就可以很好的将蜂蜜取出来了,这个步骤还是要特别注意的,刮的时候要小心一点,以免破坏蜂蜜的状态。

继而便是摇取和过滤了,这两个步骤主要是为了将蜂蜜更好的,营养价值更高的部分提取出来,从而形成我们在市面上常见的成熟土蜂蜜,过滤掉不干净的物质,留下营养价值高的部分,在进行装瓶等步骤。

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虽然土蜂蜜采集的步骤不多,也很简单,但是该注意的还是要特别留意一下,如果是稍不注意,会给蜂蜜中残留一些不好的物质,影响了蜂蜜的口感和自身的品质,这样的土蜂蜜就不是品质上佳的土蜂蜜了,因此,采集的过程也是土蜂蜜逐渐形成的过程,纯正的土蜂蜜甜而不腻,离不开采集过程的小心翼翼。



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